CAFE IRLANDÉS

"CAFE IRLANÉS"

Tiempo de preparación: 15 minutos


Porciones: 5

Ingredientes

400 ml de café
5 cdas de whisky irlandés
5 cdas de azúcar morena
80 gr de azúcar
nata líquida
1 pizca de café molido en polvo

Preparación

1. Con ayuda de una cuchara, vierte el whisky, previamente quemado con el azúcar morena en un vaso de cristal para café irlandés.

2. Añade poco a poco por las paredes del vaso el café, evitando que se mezcle.

3. Finalmente añade con la cuchara poco a poco la nata y decora con una pizca de café en polvo por encima de la nata.

JULIO CESAR GARCIA PEREZ

BEVENÁ VERDE ANTEQUERA

INGREDIENTES:

*2 ONZAS DE MEZCAL BEVENÁ BLANCO

*4ONZAS DE JUGO DE PIÑA

*2ONZAS DE LECHE EVAPORADA

*1ONZA DE MENTA VERDE

*10NZA DE JARABE NATURAL

*HIELOS EN CUBOS

PREPARACION:

SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA.

SE SIRVE EN UNA COPA DE AGUA Y SE DECORA CON UNA REBA

NADA DE NARANJA Y UNA CEREZA VERDE EN UN PALILLO

LIRA FLORES CARMEN FABIOLA

Dama blanca

Ingredientes:

· 3/6 de Ginebra seca
· 1/6 de Cointreau
· 2/6 de jugo de limón
· 1 clara de huevo

Preparación:
Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, y se cuela al servir. Se decora con una rodaja de limón

Nuñez Moreno Teresa

Cóctel San Francisco:

ingredientes

1/6 zumo de piña

2/6 zumo de limón

3/6 zumo de naranja

6 ó 7 golpes de granadina

Terminamos de llenar con Soda.

preparacion

Se prepara en coctelera y se sirve en vaso largo, lo decoramos con una rodaja de naranja y otra de limón, y con una paja con guinda.

jesus chavez gonzalez

DIAVOLO

INGREDIENTES:

Oporto

Vermuoth

Jugo de lumon

Hielo

PREPARACION:

Batir el oporto,el vermuoth y el jugo de limon con hielo.

colocar en copas de cocktail,previamente enfriadas.

retocarce con una cascarade limon sobre el cocktail y dejarlo

caer en la copa

DANIEL SALDAÑA VELAZQUEZ

TEQUINI


Ingredientes:



• 3 oz de tequila

• ½ oz de Vermouth seco

• 2 gotas de salsa de Tabasco



Preparación:



Lleve todos los ingredientes a una coctelera.

Agite y sirva en una copa de martín previamente

enfriada y decore con un chile o ají en el fondo.



Fbián Mejía María Genoveva.

La piedra es una bebida que utilizan los cantineros para curarte la cruda, sobre todo en el Bar Victoria o en La Ciudad de Los espejos, o en los Cuatro Vientos, en al ciudad de México1 1/2 onza de anís dulce
1 1/2 onza de tequila blanco
2 gotas de angostura
Se sirve en un vaso old fashion y hielo

Te estabiliza el estomago y se toma al otro día, y te ayuda a abrir el apetito, pero come algo si no te pones otra vez como quería

DANIEL MKARTINEZ GUTIERREZ

Martini sweet Love

Éstas son algunas sugerencias de cocteles, ideales para hacer romántica la celebración del 14 de febrero, o el pretexto para reunirse con los amigos y, lo mejor de todo, los preparará en pocos minutos.

Los románticos
INGREDIENTES:

1 1/2 onzas de vodka
1 1/2 onzas de licor de durazno
1 onza jugo de guanábana
Dash de jarabe natural
Hielo en cubos


Decoración:
1 bugambilia y polvo de oro



Preparación: 5 minutos
Mezclar los ingredientes dentro de una coctelera con hielo, agitar y agregar a una copa martinera.
Decoración:
Rociar la bugambilia con polvo de oro y colocar sobre el borde de la copa.

JAQUELINE GOMEZ MORALES

CHOCOLATE MARTINI

INGREDIENTES

1 parte de vodka
un chorrito de licor de chocolate

PROCEDIMIENTO:

Agitar en una coctelera con hielos y colar en una copa de coctel muy fria y con viruetas de chocolate en el borde.


MARIA NATIVIDAD REYES LUGARDO.

Manhattan Coctel

INGREDIENTES
2/3 Whisky canadiense

1/3 de vermut seco

Gotas de angostura

Garnitura:

1 aceituna verde

Corteza de limón

PREPARACION:

Se decora con una aceituna y una esperal de corteza de limón.

Se sirve en copa de cóctel o Martini y se mezcla en vaso mezclador.

RAMIREZ GONALEZ ANA MARIA

Orgasmo
Ingredientes:
1 onza de vodka
1.5 onzas de Bailey’s
1/2 onza de Kahlúa
1/4 onza amaretto
1.5 onzas de leche
3 cubos de hielo

maximiliano alfaro

**HARVEY WALLBANGER**

Ingredientes:

4.5 cl / 1.58 oz vodka
1.5 cl / 0.53 oz Liquore Galliano
9.0 cl / 3.17 oz jugo de naranja fresco


Preparado:

Vierta la vodka y el jugo de naranja directamente en el highball,
lleno de cubos de hielo, revuelve suavemente,
agrega Liquore Galliano encima. Adorne con la
cereza maraschino y rebanada de naranja.

A. Karen Hurtado.

MINT-JULEP

INGREDIENTES:

2 dosis de bourbon
5 ramitos de menta
4 cdas (té) de azúcar
Cubos de hielo
1 gota de ron oscuro o coñac
Fetas de limón

PREPARACION:

Mezcle el bourbon, 4 ramitos de menta y el azúcar en un vaso pequeño.

Coloque en un vaso fino con hielo y

mezcle hasta que el exterior del vaso quede empañado.

Complete con una gota de ron o coñac.

Decore con un ramito de menta y la feta de limón.

Sirva con una pajita.

ELABORADO POR : ROJAS FUENTES ANALUISA

321 Avilin

INGREDIENTES:

1/2 caballito de tequila

1 taza de ron blanco

1 taza de salsa de tamarindo

hielo frappe

PREPARACION:

se vierte en la licuadora todo hasta que quede en consistencia de raspado y

..... a disfrutarlo con popote.

Myrna Abiud Vega Colombo

BRISA MARINA!!!!!!

Ingredientes:
Zumo de arándanos rojos 38 ml
Zumo de pomelo natural 13 ml
Vodka 25 ml
Cubitos de hielos picados 5
1/2 lima (para decorar)

Preparación:
paso 1: Introducir el hielo en una coctelera.
pasa 2: A continuación echar el zumo de arándonos rojos y el zumo de pomelo y el vodka.
paso 3: Decorar y servir.

Los arándanos, el pomelo y el hielo picado le da la sensación y aroma refrescante de una brisa marina... Un coctel idela para tomar en la playa o cerca del mar.

GABRIELA DURAZNO.

daiquiri de fresa

Ingredientes:

1 onza de ron blanco,
1/2 onza de jugo de limón,
5 gotas de almíbar
(agua y azúcar hervida hasta
que tenga una consistencia ligeramente espesa),
2 onzas de zumo de fresas,
3 - 4 cubitos de hielo.




Preparacion:

Se ponen los cubitos de hielo en una coctelera,
se agrega el ron, el jugo de limón, el almíbar y el zumo de fresas.
Mezcle bien.
Llene dos tercios de una copa de cóctel con hielo muy picado.
Vierta por encima la mezcla anterior.
Adorne con una rodaja de limón, media fresa y un sorbete.

^A^l^e^j^a^n^d^r^a^ ^T^e^r^r^a^z^a^s^ ^R^u^i^z^

^.^

CAIPIRINHA

Ingredientes:

4-6 oz de Ron oscuro o claro,

1 lima,

2 cucharaditas de azúcar de caña.
Hielo picado.

Preparación:

Corte la lima en trozos y póngala en un vaso corto. Añadale azúcar y
deshagalo con una cuchara. Añada el Ron y complete el vaso con hielo picado.
Remuevalo con una cucharilla y sírvalo en vaso corto.

elaboro: Moreno Garcia Ana Karen

Ingredientes:

*3 partes de Vodka

*jugo de medio limón

*1 parte de Ron claro

*media parte de leche

*1 cucharadita de azúcar

*hielo picado

Preparación:Vierta el vodka, el jugo de limón, el ron claro, la leche y el azúcar junto con el hielo dentro de una coctelera.Agite hasta que la coctelera quede escarchada.Pase por un colador y vierta en la copa.

Yesica Mariana Martinez Badillo.

Gin Rickey

Ingredientes:

• 1½ onza de ginebra
• ½ lima
• Soda

Preparación: Exprima la lima en un vaso alto y deje la cáscara en el vaso. Añada la ginebra y llene el vaso con la soda.


MEJIA CABALLERO CARMEN

Mint Julep
Ingredientes:
·2 onzas de whisky bourbon
·3 ramitas de menta

.1 cucharadita de agua
·1 cucharadita de azúcar

Preparación:Macere las ramitas de menta junto con el azúcar y el agua, en el fondo de un vaso alto. Llene el vaso con hielo raspado. Añada 1½ onzas de whisky bourbon y agite bien hasta que el vaso quede escarchado. Agregue el resto del bourbon. Sirva acompañado de pitillo y adornado con ramitas de menta.

*Lucia Trejo Morales.

Daiquiri de Frutas

Ingredientes:

Copa coctelera
Hielo frappé
1 1/2 oz. de Ron blanco
1/2 oz. de licor de banana
medio platano
1/2 oz. de jugo de limon
2 o 3 cucharadas de azucar

Preparacion:

Se coloca todo en la licuadora, se licua perfectamente a punto de nieve y se sirve en la copa coctelera.

Decoracion:

Se decora con una rodaja de platano.

GONZALEZ CHAVERO KAREN

SoL nAcIeNtE

Ingredientes:

Zumo de Pomelo (toronja):

2 medidasZumo de Piña:

3 medidasSoda:

1 medidaHelado:

1 bocha de naranja

Preparación:

Servir todos los ingredientes en una Copa globo.

morán martínez karina

CHARRO NEGRO

INGREDIENTES:

3 O 4 CUBOS DE HIELO
½ LIMON EXPRIMIDO
UNA PIZCA DE SAL
REFRESCO DE COLA
2 ONZAS DE TEQUILA
1 RODAJA DE LIMON

PREPARACION:

EN UN VASO ALTO COLOCAR 3 O 4 CUBOS DE HIELO, ½ LIMON, 2 ONZAS DE TEQUILA Y COMPLETAR CON REFRESCO DE COLA.

PRESENTACION:

SE DECORA CON UNA RODAJA DE LIMON


LIRA VERDE MARIA ALEJANDRA

::::::::::: pIeL dE iGuAnA ::::::::::

Ingredientes:

• Gaseosa lima-limón Para completar
  Kiwi 1 rodaja
• Licor de kiwi 30 ml
• Limón 1 rodaja
• Vodka 45 ml

Preparación:


Agitar los primeros dos ingredientes en coctelera.
con abundante hielo y colar en vaso de trago largo con hielo nuevo. Completar con la gaseosa y decorar con las frutas.Dificultad:Baja Tipo de Copa:Vaso de trago largo

Barron Olguin Maria de los Angeles

** D¡VERT¡Dº CºCTEL DE CH¡CLE **

** Ingredientes **

*16 chicles de tutifruti

cortados a la mitad
*2 1/2 oz. de vodka
*1 cda de jugo de limón
*1 cda de jugo de lima
*1 cda de granadina
*1/2 cda de clara de huevo
*1 taza de hielo


** Preparación **

*En un frasco hermético combina la vodka y los chicles.

*Tapa bien y reserva por 24 horas, sacudiendo el frasco cada 6 horas.

*Cuela la infusión para retirar los chicles.

*En una coctelera mezcla enérgicamente 2 onzas de la infusión, jugo de limón, jugo de lima, granadina y clara de huevo.

*Agrega el hielo y agita solo 20 segundos.

*Sirve en una copa fría para coctel.

** Elaboro **

mena cruz ilse andrea

Mai Tai

Ingredientes
& 1 oz. de ron blanco
& 1 oz. de ron rubio
& ¼ oz. de Amaretto
& 2 ½ jugo de piña
& 2 ½ jugo de naranja
& Un chorrito de jugo de granadina

Preparación
Excepto el jugo de granadina, mezcle todos los demás ingredientes con hielo en una coctelera. Agite y vierta en una copa helada. Finalmente agregue el jugo de granadina. Adorne con la fruta deseada.

Decoracion
& 1 sombrillita
& 1 trozo pequeño de piña
&hojas de hierbabuena
&1 flor de orquidea

MoNtSeRrAt VaLeNcIa SaNtOs

TEQUILA SUNRISE

INGREDIENTES:
1. 1/2 onz de tequila
4 onz de jugo de naranja
1/2 onz de granadina

hielo


PREPARACION:

en un vaso colocar hielos, la tequila y agregar el jugo de naranja hasta el borde y agregar la granadina lentamente.


GARNITURA:

una rodaja de limon.


PRECENTACION:

colocar la bebida en una copa o baso collis y adornar con una rodaja de naranja.

" CLAUDIA MARTINEZ ROJO "

MITICO GROG

ingredientes:

1 cucharadita de azúcar

1 golpe de angostura

80 ml de bourbon

un poco de soda

1 guinda roja

1 guinda verde

1 rodaja de limón

Preparacion:

Lo elaboramos directamente en un vaso ancho y bajo y la elaboración en mesencia.

GARNITURA:

rodaja de naranja

1 cereza

elaboro: Nieto Namirez vanessa jazmín

Bebida: “Margarita Carnetion”

Ingredientes:
1 lata de leche evaporada “Carnetion”

4 bolas de nieve de limón

1 caballito de tequila
Limón.
Azúcar

Preparación:
Tiempo de preparación: 5 minutos

Licúa la leche evaporada con el resto de los ingredientes y sirve frío sobre una copa martinera previamente escarchada.

**NOTA:

Se decora con una rodaja de limón. Para escarchar la copa, pasa por la orilla una rodaja de limón, voltéala sobre un plato con azúcar para que se cubra la orilla, sacude el exceso y listo!!

bebida de: Heidy Salazar Gómez.

SILVER FIZZ

Ingredientes :

50 gr Gin (una medida);

1 Huevo;

2 cucharaditas de Azucar impalpable o goma;

10 gr Jugo de Limon;

Soda (completar el vaso)

Decoracion : Rodaja de limon

Preparacion : Colocamos hielo en la coctelera y en el vaso; agregamos los ingredientes en la coctelera (menos la soda) y batimos hasta que se integren y se enfrien. Dejamos el hielo en el vaso Highball y servimos la preparacion, completando el vaso con soda. Decoramos con una o media rodaja de limon.